Hivatalos bíró

Veszely Attila vagyok mestercukrász, csokoládés szakember, Ambassador 

30 éve kezdtem a cukrászatot, az akkor még létező es nagyhírű Észak-Pesti Vendéglátóipari  Vállalat egyik termelő üzemében. Iskolai szakmai tanulmányaimat Budapesten, az akkoriban  induló Maglódi úti vendéglátóipari iskolában kezdtem.

​

Kereskedői szakmai múltamat 2002-ben indítottam el, ahol cukrászati alapanyag értékesítéssel és egyidejűleg oktatással foglalkoztam. 

2006-ban ismerkedtem meg elsőként kezdetlegesen a csokoládé világával. (Belgium)

​

2011-óta csak a csokoládék és csokoládés termékek voltak a főszereplők (bonbonok, táblás termékek, desszertek, spread-ek, minden ami csokoládé, amibe egészen mélyen sikerült beleásnom magam. 2012-től az első és máig egyetlen Csokoládé Akadémia vezetője lettem.

Azt gondolom, világszínvonalon tevékenykedtünk kollégáimmal karöltve, ezt több nagyszabású bemutató is jellemezte, mondhatom top kategóriás külföldi és magyar szakemberekkel sikerült együtt dolgoznom, együtt gondolkodnunk. 

​

Minden, ami Veszely Attila és Csokoládé Akadémia az összeforrt az elmúlt 9 évben, legyen az tanfolyamok, marketing rész, közösségi média, szakmai újságok, interjúk, fellépések, online felületen látható termékek, instagram fotók facebook posztok, fotók, ezekhez mind kötődöm, jelentős része saját produkció. 

(Tv felvétel, Szakmai Zsűrizés, Magyar Konyha receptek, Harrer Beával tv műsor, Édes Napok aktív szakmai résztvevője, Könyv lektorálás stb…)

2011 óta, Mestercukrász titulussal rendelkezem.

Callebaut csokoládé mester vagyok (Ambassador). 

Több szakmai képzésen is részt vettem Belgiumban,  Németországban, illetve Franciaországban.

​

3 x voltam kiemelt Zsűri tag a magyarországi 

Sirha desszert verseny zsűrijében. 2 X zsűriztem a legnagyobb magyarországi macaron versenyen.

Kétszer tartottam elméleti és gyakorlati előadást a

Corvinus Egyetemen csokoládés témakörben másoddiploma felkészítőn.

​

Tanfolyamaimon rengeteg céggel, kollégával, magánszeméllyel kerültem kapcsolatba, akiket

oktattam, tanítottam és ma sokan sikeres vállalkozásokat vezetnek, sokan köztük komoly nemzetközi versenyeken díjakat halmoznak fel, hoznak el termékeikkel. 

Zsűriztem az International Chocolate Awards kelet-európai  selejtezőjén.

​

Néhány név, akikkel nemzetközi szinten együtt dolgoztam, illetve a tanfolyamaikon részt vettem. 

Alexander Bourdeaux, Philippe Vancayseele, Ramon Morato, Ryan J Stevinson, Martin Diez, Philippe Bertrand, David Ducamp, Patrick Aubrion, 

FabianSanger, Philippe Marand, Marc Pauquet .

Néhány név Magyarországon: Kolonics Zoltán, Szűcs Árpád, Korponai Péter, Karl Harrer, Harrer Beatrix,

Pataki Ádám, Balogh László, Mihályi László

Mészáros Gábor (Chocome), Szervánszki László, 

Szamos Kft, Stühmer Csokoládé gyár.

​

Sokan, a mai napig is kikérik a véleményem, recept fejlesztés,termékek,termékcsoportok kialakításában.

A cukrász szövetséggel és vezetőivel jó kapcsolatot ápolok, a tavalyi évben a mestervizsga szakmai 

felkészítését én tartottam csokoládés témában.

​

Korábbi szakmai múltamban, cukrászként dolgoztam nagy termelőben, kis manufakturális 

cukrászatban, tradicionális cukrászatban, ötcsillagos szállodában.Háromévig dolgoztam Németországban, illetve Ausztriában is tevékenykedtem egy rövidebb időt.