Sylvia Elba banki és grafológiai háttérrel rendelkezik, de egy nap úgy döntött, hogy megváltoztatja karrierjét. Sylvia kulináris kalandját és karrierjeit 2007-ben kezdte, mint séf, majd hamarosan elbűvölte a cukrászat világa.
Szerette volna szélesebb körűvé tenni tudását az iparágban, ezért tanulmányait folytatta Táplálkozás szakon, a főiskolán. Szintén Londonban tanult és végzett el kitüntetéssel egy Nemzetközi Hotel és Vendéglátó Manageri iskolát. Szintén tanult A WorldChefs Akadémián, francia cukrászatot Párizsban és Londonban pedig a Le Cordon Bleu iskolában.

Szinten Londonban, kitüntetéssel szerezte meg Pszichoanalitikusi diplomáját, de valahogy a "Cukrászat és a Torta Dekorálás Világa" mindig is jobban vonzotta.

Sylvia versenyzett több nemzeti és nemzetközi versenyen, ahol számos díjat nyert. Versenyzett Cake International-on és Salon Culinaire-en is. Sylvia tagjává vált számos egyesületnek, mint például az Angol Kulináris Szövetségnek, az Angol Cukor Kézműves Egyesületnek, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségnek és az olasz FIP Cukrász Nemzetközi Szövetségnek.

Sylvia hivatalos zsűritagja, junior nagykövete és szponzora a Cake Internationalnak. Sylvia nagyon büszke arra, hogy Ő az első magyar zsűritagja a shownak és utat tört és továbbra is törhet a magyar versenyzőknek. Sylvia több nemzeti és nemzetközi kulináris versenyeken is zsűriz.

Az Ehető Esküvői ruhájának kiállításával a Cake Masters Awards 2016-ban a négy legjobb helyezett közé jelölték a Best Show Piece kategóriában.

Sylvia álma mindig is az volt, hogy egy nemzetközi színvonalnak megfelelő versenyt alkothasson Magyarországon, ahová számos ország versenyzői jelentkezhetnek. Ezzel biztosítva Magyarország cukrászati ágának térképre való felkerülését!

 

Sylvia szintén nagyon boldog és büszke arra, hogy mint elnökként és alapító tagként Dr Lenkei Ferencné Böbével együtt szervezheti Magyarországon az első Nemzetközi Cake de la Cake versenyt.

​

Sylvia-ról további információkért kattintson ide

​